Vini e Spirits
L'Eredità della
Laguna
Un viaggio attraverso i vitigni autoctoni che hanno sfidato il tempo e le maree. Dalla sapidità della Malvasia Istriana alle note rare e saline della Dorona di Venezia, coltivata tra le mura dei monasteri.
Venissa Bianco
Dorona di Venezia - Isola di Mazzorbo
Orto di Venezia
Malvasia, Vermentino - Isola di Sant'Erasmo
I Grandi Classici Italiani
Amarone della Valpolicella
La potenza dell'appassimento, un nettare regale tra ciliegia sotto spirito e spezie scure.
Barolo Riserva
"Il Re dei Vini"
Brunello di Montalcino
Eleganza senza tempo, affinato in grandi botti di rovere di Slavonia.
Bolgheri
Superiore
La Cantina Storica
Oltre 2.000 etichette custodite a temperatura controllata nel cuore del Palazzo. Una collezione curata dal nostro Sommelier che spazia dalle annate introvabili ai nuovi talenti del territorio veneto.
"Il vino non è solo una bevanda, è il racconto liquido della nostra terra, conservato in silenzio finché non trova chi sa ascoltare la sua storia."
— GIUSEPPE V., MAÎTRE SOMMELIER